San Valentino 2026
...UN VIAGGIO AROMATICO DA COMPLETARE E CONDIVIDERE...
13 – 14 – 15 FEBBRAIO 2026
Scacchiera di mare
GAMBERO, CAPESANTA, CALAMARO E COZZE CON FRUTTA, VERDURA E SALSE DAL MONDO
Lollipop
OMBRINA DEL GARGANO, CAVIALE OSCIETRA, BAO DI CECI E PINO CEMBRO, FINGER LIME, SPUMA DI SALSA TARTARA
Risotto cacio e polpo
RISOTTO MANTECATO ALLA BURRATA D’ANDRIA AFFUMICATA AL FAGGIO, FRUTTA SECCA, MANDARINO, POLPO SOUTE, PEPE ROSA
Tonno vitellato..?
TATAKY DI TONNO, FONDO DI VITELLO, FRUTTO DEL CAPPERO, PASTA SOFFIATA, PERLE DI ACCIUGA, TUORLO MARINATO AL TIMO
Una rosa rosa
ROSA DI RICOTTA ALLA RAPA ROSSA, PEPERONCINO, MERINGA AL FINOCCHIETTO, RADICCHIO TREVIGIANO, BALSAMICO IGP
Tropicale
PROFITEROLE TROPICALI CON NAMELAKA AL COCCO, CARAMELLO ALLO ZAFFERANO, GEL AL KIWI, SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
145 € a coppia
Comprensivo di coperto, acqua e una bottiglia di vino